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正文 第42章经典回忆1
书名：红粉佳人 作者：韦唯 更新时间：2016-12-12 22:13 字数：3478
重庆酒店业在直辖市成立后开始有较大的进步，重庆市场潜力的巨大，使新的酒店不断出现，同零售业一样，依然是外资和本地资本竞争的格局，五星级豪华酒店有JW万豪酒店和洲际酒店、海逸酒店、凯宾斯基酒店、香格里拉酒店、HolidaySun、索菲特酒店这样的国际大酒店，以及金源大酒店、南方君临酒店这样的国内资本的酒店共17家。
四星级老字号酒店有重庆饭店和重庆宾馆，而在经济型酒店上，则是7天酒店、锦江之星酒店、莫泰168酒店、速8酒店和如家快捷酒店、YHA国际青年旅舍占优势地位。
五个重庆“宜居重庆”、“畅通重庆”、“森林重庆”、“平安重庆”和“健康重庆”。
2008年7月20日，“作为重庆发展的新目标、新追求，首次在市委三届三次全委会上浓墨重彩地提出，成为重庆的战略决策。
巴渝文化是长江上游富有鲜明个性的民族文化之一。巴渝文化起源于巴文化，它是指巴族和巴国在历史的发展中所形成的地域性文化。巴人一直生活在大山大川之间，大自然的熏陶、险恶的环境，炼就一种顽强、坚韧和骠悍的性格，因此巴人以勇猛、善战而称。
大山大川铸就了重庆男儿热情似火而又坚韧豪迈，女儿柔情似水而又英气勃勃。（完整的巴文化区还包括四川省的广元，南充，巴中，达州和广安五市，大体以嘉陵江为界。陕南、鄂西、湘西北和黔北等区域为巴文化区辐射区域）。
川剧是巴文化、蜀文化的主要代表之一。
它是重庆、四川、云南、贵州等西南几省人民所喜见乐闻的民族民间艺术，原先外省流入的昆腔、高腔、胡琴腔（皮黄）、弹戏和四川民间灯戏五种声腔艺术，均单独在四川各地演出，清乾隆年间（1736—1795），由于这五种声腔艺术经常同台演出，日久逐渐形成共同的风格，清末时统称“川戏”，后改称“川剧”。
川剧中的“变脸”、“喷火”、“水袖”等绝活独树一帜，再加上写意的程式化动作含蓄着不尽的妙味，川剧为世人所喜爱并远涉重洋传遍世界。川剧名戏《白蛇传》、《金山寺》更是在国内外流传甚广。
重庆至巫山这段千里川江上，因此，在滚滚川江上，产生了许多歌咏船工生活的水上歌谣川江号子。
自古以来巴渝人民又喜欢摆龙门阵（聊天、讲故事之意），民间口头文学有着广泛的群众基础，直至今日喜欢摆龙门阵依然是重庆民间文学的一大特色。
重庆历来是长江上游水路交通枢纽，江边码头林立，商船穿梭频繁，旅人来往如鲫。蜀中、中国西南乃至整个长江流域的城市文化在这里都有交融，加上重庆自己独特的市井文化，形成了码头文化。重庆的码头文化主要包括方言艺术和茶馆文化。袍哥文化是指哥老会、天地会、袍哥会等民间秘密结社内部的江湖义气对城市文化的那部分影响。如今在主城区只有在沙坪坝区的磁器口古镇可略为感受旧时文化。
重庆代表性的著名画家有罗中立，庞茂琨，朱宣咸，苏葆桢等；代表性的作家有小说家黄济人，戏剧家张昌达诗评家吕进，文学评论家文世奎，诗人李钢等。
巴渝文化代表：渝菜、川剧、袍哥文化、码头文化、川江号子、蜀绣、龙门阵、重庆方言等。
重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一，并对火锅这种饮食文化影响较大的。2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。
重庆菜主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口。
重庆火锅，它表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。
重庆火锅，它还表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。
特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
重庆火锅，它有较大的普及性。在重庆，上到官员，下到百姓，无一不喜爱重庆火锅。
重庆方言隶属北方语系，是西南官话的一种，重庆境内大部分区域都属于西南官话成渝片，江津区和綦江区属于西南官话灌赤片岷江小片，荣昌县属于西南官话灌赤片仁富小片，秀山土家族苗族自治县属于西南官话黔北片。
重庆方言虽与北方方言区的其它分支有许多共同之处，但也有不少自己的特点，在语音、词汇、句式等方面都自成一体。重庆言子，是一种直白易懂，方言词汇很多，方言评书诙谐幽默的娱乐话语。
重庆景点，具有三千年悠久历史的重庆旅游资源丰富，既拥有集山、水、林、泉、瀑、峡、洞等为一体的壮丽自然景色，又拥有熔巴渝文化、民族文化、移民文化、三峡文化、陪都文化、都市文化于一炉的浓郁文化景观。
全市共有自然、人文景点300余处，其中有世界文化遗产1个（大足石刻），世界自然遗产1个（武隆喀斯特），全国重点文物保护单位13个，国家重点风景名胜区6个，国家森林公园24个，国家地质公园6个，国家级自然保护区4个，全国重点文物保护单位20个。
重庆AAAAA景区（4个）：武隆喀斯特旅游区、巫山小三峡、大足石刻、酉阳桃花源、綦江万盛黑山谷风景区。重庆AAAA景区（41个）：重庆红岩革命纪念馆，重庆歌乐山烈士陵园，酉阳龚滩古镇等。
3A级景区37个和2A级景区26个。
仙女山，国家森林公园是重庆十佳旅游景点，特色旅游胜地，地属武陵山脉，位于重庆市武隆县境乌江北岸。
仙女山总面积8910公顷，平均海拔1900米，最高峰2033米。
茶山竹海，位于永川区城北2公里处，拥有2万亩大型连片茶园和5万亩巴渝第一大竹海。茶山竹海主要景点有桂山茶园、青龙茶园等三大片茶园和金盆竹海、竹海迷宫等六大片竹海，另外还有朱德楼、田坝子古墓、天子殿、薄刀岭等景点。
北温泉公园位于北碚区，北濒嘉陵江，南倚缙云山。其前身为温泉寺，初建于南朝刘宋景平元年（423年）公园依自然地形而建，楼台亭阁错落有致，翠竹森森，林木葱茏，风景如画。园内景物以四大殿为中心。
长江三峡是中国10大风景名胜之一，中国40佳旅游景观之首。长江三峡自然风光中最有价值的一段：瞿塘峡、巫峡十二峰、小三峡、三峡红叶，就在重庆境内。确实像陈运和《长江三峡》一诗所写：“组成了一个巨大的峡谷家庭吸引住亿万世人的连声惊叹”。
合川钓鱼城、大足石刻、涪陵白鹤梁、丰都鬼城、忠县石宝寨、奉节白帝城、龙河悬棺群（石柱）、小三峡悬棺群（巫山）、江津莲花石、酉阳永和寺等。
朝天门位于重庆城东北的长江、嘉陵江交汇处，襟带两江，壁垒三面，地势中高，两侧渐次向下倾斜。今天的朝天门客运码头之上，有宏伟的朝天门广场，是俯看两江汇流，纵览沿江风光的绝佳去处。十分壮观。
右侧长江汇合嘉陵江水后，声势益发浩荡，穿三峡，通江汉，一泻千里。
重庆人民大礼堂位于人民路学田湾，是邓小平、刘伯承主政西南的时候修建。由张家德先生设计。整个建筑布局合谐，雄伟壮观，雕梁画栋，金碧辉煌。是重庆市中外文化交流的重要场所。她分明是一座静默的圣殿，无时无刻不在分享和倾听着一代又一代重庆人的光荣与梦想。
山城夜景，山城夜景是重庆的一张城市名片。每当夜色降临，万家灯火高低辉映，如漫天星汉，极为瑰丽。山城夜景得益于两江环抱，双桥相邻，江中百舸争流，流光溢彩。
桥面千红万紫，宛如游龙，动静有别，有似不夜之天。重庆市区三面临江，一面靠山，倚山筑城，建筑层叠耸起，道路盘旋而上，由此形成绮丽夜景。“不览夜景，未到重庆”，重庆，以辉煌的夜景闻名。
红岩村是中国共产党在国统区的指挥中心。当时周恩来等领导同志或以中共代表、或以国民参政会参政员的身份进行活动，与国民党当局谈判，进行统一战线工作。抗日战争胜利后，亲赴重庆，莅临红岩四十日。
重庆谈判、上党战役，坐镇红岩、运筹帷幄，决胜千里，为红岩的历史增添了最为光辉的一页。
1958年，以此楼为主体的红岩革命纪念馆建立并对外开放。
1963年3月，国务院公布此楼为全国第一批重点文物保护单位。
三峡博物馆是保护、研究、展示重庆和三峡地区历史文化遗产与人类环境物证的公益性文化教育机构，是弘扬和培育民族精神的重要文化基础设施。
如果说重庆人民大礼堂是20世纪50年代重庆的标志性建筑，那么，中国三峡博物馆将是21世纪初重庆的标志性建筑，一颗镶嵌在山水园林的山城重庆心脏的璀璨明珠。
名人纪念，聂荣臻故居、刘伯承故居、赵世炎故居、邓雪芹故居、冯玉祥故居、秦良玉陵园、甘宁坟、严颜墓、红三军司令部旧址、陈独秀旧居、愚王祠、杨尚昆故居、刘子如故居。
寺庙道观大佛寺、双桂堂、银杏堂、螺罐山、慈云寺、观音寺、绍龙观、老君洞、华岩寺。
特色古镇（28个），磁器口、长寿古镇、中山古镇、涞滩古镇、龚滩古镇、龙潭古镇等。
这就是美丽的重庆！未来的国际大都市！
精彩回顾（重庆）！
